Французская кухня: учите французский язык и наслаждайтесь жизнью!

Cold ratatouille with mint

Почему вы начали изучать французский язык? Я не могу придумать более вескую причину, чем наслаждаться французским образом жизни, особенно французской кухней. Чтобы помочь вам пересмотреть свой словарный запас, мы подготовили несколько рецептов на французском, которые просты и вкусны.

 

  1. Холодный рататуй с мятой

Cold ratatouille with mint

Ingrédients на четверых: 

  • 1 oignon doux
  • 2 poivrons multicolores
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 20 feuilles de menthe

 

  • Coupez l’oignon, les poivrons, les courgettes et l’aubergine en petits dés. 
  • Chauffez l’huile, saisissez les légumes sans coloration. Salez, poivrez et faites cuire 45 minutes à feu doux sans coloration. 
  • Laissez refroidir, ajoutez la menthe ciselée et dégustez

 

  1. Aubergine gratinAubergine gratin

Ingrédients на четверых : 

  • 2 aubergines
  • 250g de Mozzarella
  • 300g de tomates concassées
  • 100g de Parmesan râpé 
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

 

  • Préchauffez le four à 180C. Lavez et taillez les aubergines en tranches dans la hauteur. Coupez la Mozzarella en rondelles
  • Alternez les couches de tomates, de Mozzarella et d’aubergines dans un plat à gratin, salez, poivrez, saupoudrez de Parmesan râpé er arrosez d’huile d’olive
  • Enfournez 1 heure et dégustez avec une salade

 

  1. Salade Nicoise

    Salade Nicoise

    Ingrédients на четверых : 

    • Mesclun
    • 1 grosse boîte de thon
    • Quelques anchois
    • 4 tomates
    • Radis
    • 2 poivrons
    • 1 concombre (option)
    • 200 g de haricots verts (option)
    • 2 oeufs durs
    • 2 oignons nouveaux
    • Olives noires (de Nice)
    • Basilic
    • Huile d’olive

    Mélangez l’ensemble des ingrédients.  

    Bon Appétit!

    … и не забудьте про бокал вина к каждому из этих прекрасных блюд французской кухни!

    Подготовила рецепты для вас Kim Schierke, студентка  отделения  русского языка как иностранного.

Поделитесь этой страницей:

Leave a reply